五六小说网 > 王者星厨之路 > 第39章真是见鬼!
  柯梵看出赵平山眼中的异样,不疾不徐道:“是啊!既然是西式婚礼,最后用西餐结尾应该不错。”

  “珍馐坊好像从没出过西餐菜式,你们就那么有把握?”赵平山想到这一层,心里稍微顺气了点。

  哼!他们连西餐都没做过,味道能好到哪里去,恐怕这次比赛,胜负已定。

  “试试呗!美食不分国界,反正菜好吃的话,客人自然自动上门。”柯梵不想再和赵平山叽歪下去,快速将车上最后一盆菜扣到布菲炉里,合上炉盖,对赵平山淡笑道:“赵厨,我还有菜没出完,就先进去了。”

  “嗯好,你忙,我那边已经出完了。”赵平山最后还不忘打击他一下。

  柯梵忙不迭和服务员把车推向后厨,不欲再理会赵平山。

  赵平山待柯梵走后,将他们的布菲炉逐一打开,查看他们出品的菜肴。

  随着他一道道菜看过,脸色也越来越难看,心中无比懊悔,要是他也选择西餐主题就好了,珍馐坊这次出品的菜一看就是地道的西式传统婚宴菜肴,而且都颇有亮点和特色。

  恐怕这次胜负难分啊!

  将布菲炉的盖子盖上,赵平山阴着脸,背着手,脚步沉重地回到丽水组那边。

  “各组参赛选手注意,还有20分钟客人进场!”丽水宴会经理在厨房做出最后的时间提醒。

  厨房里更加忙碌了,不过大多都是忙着将菜装车,不停在宴会厅和厨房之间穿梭。

  珍馐坊这边冷菜和热菜都已经出齐,就差甜点还没摆出去了。

  柯梵在厨房给甜点做最后装盘,而林雄则到外场对餐台进行摆台调整。

  自助餐宴会台型和餐厅的摆台模式不同,餐厅展示台区域比较多,可以根据菜肴性质不同归类摆放,而宴会自助台型则比较集中,不同类型的菜堆摆到一起,就更要好好摆出相应的台型。

  热菜肯定是要放在布菲炉里保持温度的,不锈钢布菲炉溜成一排,看不到里面的菜,能彰显整台菜特点的,就只能靠冷菜和甜点摆盘,以及菜肴摆放的格局来突出了。

  柯梵将甜点装饰完毕,又匆匆和服务员用手端出去。

  厨房的地板是由凹凸不平的防滑砖铺就,别的菜还好说,能用餐车一车就拉出去了,不怕颠簸。

  但甜点比较精致,而且有的甜点质地绵软,要是用餐车推出去的话,搞不好没推到大厅就颠烂掉了,只能用手一盘盘的端。

  待柯梵和服务员将所有甜点端出去,看到林雄已经把台面改了一通。

  和其他组的餐台利用各种大型雕刻博人眼球的路数不同,林雄把餐台摆成温馨典雅的花卉团簇的形式,和西式风格极为贴切。

  不知道林雄是从哪里弄来许多的粉百合粉玫瑰,将整个餐台装饰得如同粉色花的海洋,而数道装盘精美的冷菜和甜点宛如海洋中飘逸的小船,相互生辉,层次分明。

  柯梵看到餐台一下子就和刚才他看到平淡无奇的摆放不一样了,变得错落有致,有格局有情调,顿时心下一喜,“雄哥,你哪弄来这么多的花?”

  林雄得意一笑,“隔壁大厅门口偷来的。”

  柯梵:“......”

  这位哥还真是会物尽其用,人家摆放在婚礼大厅门口做迎宾装饰用的花就这么让他给搬来了。

  趁着客人还没进场,柯梵和林雄将整个台型都用手机拍了下来,然后便快快回到后厨,安排厨师们准备每道菜的备份菜。

  “客人开始进场了,每组参赛人员最好派个人出去看菜!”宴会经理的声音在厨房再次响起。

  林雄看了眼正在把汤装到炖罐的柯梵,道:“你去看菜,我在里面安排。”

  “好!”柯梵把最后一托盘炖汤放到蒸箱,和林雄拳对拳顶了一下,快步走出了厨房。

  “兄弟们,都给我精神点,准备打仗了!”林雄对着自己的厨师们激动地大吼。

  “嚯!时刻准备着!”阿毛和阿翔等人高举手中的炒勺,大声回应。

  整个宴会厨房被这突然的吼声震得回响,其他组的厨师们都纷纷朝他们投来异样的目光。

  想来大多数人都以为珍馐坊打鸡血打过头了吧!

  柯梵走到宴会厅门口的时候还听见厨房传来兄弟们激情澎湃的声音,不由得笑了笑。

  谁说厨师就不能热血,谁说紧张中就不能有活泼,做厨房永远都要充满了激情,才能应付各种各样的场面。

  两千人同时用餐是什么样的概念,柯梵有想象过,但他没亲眼见到过。

  眼下真真切切感受到了,他也不禁感到头皮发麻。

  整个大宴会厅密密麻麻都是穿梭拿菜的客人,吵轰轰挤成一堆,小孩子不停在人缝中窜来窜去,视线不管扫到哪里,到处都是人,用人山人海来形容此刻的场景也不为过。

  柯梵深呼吸一下,把注意力转回到自家餐台这边。

  然,下一秒他愣住了。

  他想过他们的菜可能不太被老人或者小孩接受,但总有年轻群体喜欢,可眼下这块区域竟连一个客人都没有,这就有些被打击到了。

  他急忙看向另外七组的餐台,都是满满当当的客人在挤着拿菜,唯独他站的地方空寥寥,真是鲜明的对比!

  也是无比郁闷的对比!

  而这时柯梵感觉一道犀利的目光传来,他抬眼望去,看到赵平山站在斜对面的餐台后面似笑非笑地看着自己,顿时他感觉脸上火辣辣的。

  靠!

  这死老头还真是可恶!

  那阴飕飕的眼神是几个意思?!

  短短几分钟之内,别组区域的盘子已经少了好多,只有珍馐坊这边的盘子一个不少,堆得山高。

  再这样下去不行!

  柯梵急忙到后厨找林雄商量对策。

  林雄听罢也惊愕不已,情况怎么会变成这样,他对自家做出的菜的口味十分有信心,不可能连一个客人也没有才是。

  他不信邪亲自出去大厅看了一眼,果然偌大的宴会厅就只有珍馐坊这个区域门可罗雀。

  真是见鬼了!
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